Sopa de Feijão Light

Dia de preparar uma sopa de feijão light usando aquele feijão que sobrou do almoço e aqueles últimos legumes que estavam na geladeira.

sopa de feijão light

Ingredientes da Sopa de Feijão Light

  • 1 xícara de feijão carioca cozido e temperado
  •  1 batata pequena
  •  1 xícara de água (240 mililitros)
  •  1 tomate
  •  sal
  •  pimenta

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Modo de Preparar

  1. Separe os ingredientes. Essa é uma receita individual, se desejar preparar para mais pessoas apenas dobre a receita.
  2. Sobre o feijão: estamos trabalhando com aquele feijão que sobrou do almoço, ou seja, ele já está cozido e temperado.
  3. Bata no liquidificador o feijão cozido e temperado com a água e o tomate sem as sementes.
  4. Despeje essa mistura em uma panela e acrescente a batata picada em cubinhos pequenos, para cozinhar mais rápido. Leve ao fogo baixo até que batata esteja macia, mexendo de vez em quando.
  5. Acerte o sal se achar necessário e se delicie com a sua sopa de feijão light fácil de fazer, uma receita perfeita para o inverno! Bom apetite e conte nos comentários o que você achou!

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